在意大利，有一个因设计并产生酒柜而闻名于世的国家...威尼托（Veneto）CUCINE的发源地。葡萄酒的文化初始于葡萄树，这里，成片的葡萄像孔雀开屏般绚丽多姿。从葡萄果实、到挑选再到酿造过程，水到渠成，堪称葡萄酒的天堂。
CUCINE是酒柜的发明者，自创立来便得到意大利侍酒师协会的高度认可。因为葡萄酒是通过发酵而成、是有生命的产品，即使在装瓶后仍会继续发展以达到它的最佳口感，这个过程为熟化。在熟化过程中，以下这些因素显得至关重要。
葡萄酒必须在一个恒定的温度熟化，如果温度过高或过低，会导致物质发生变化、影响葡萄酒的品质。在一个熟化型的酒柜中，温度保持在5-22℃之间（葡萄酒熟化的最佳温度）之间最佳。即使是高温环境，CUCINE酒柜内温度依然能达到酒的理想储藏温度。
以上文章来自CUCINE厨房电器，转载请注明出处 www.cucinegroup.com
