“民以食为天”，立秋身为重要节气之一，人们当然忘不了吃。但仔细想来，民间对节气食物的讲究，多数都与自己的生活与健康息息相关。所以立秋后，CUCINE烤箱给你不一样的美味美味大肘子，这才是我们这次目的，下面大家可跟着CUCINE烤箱来做：

 

1、准备好猪前腿，洗净擦干表面水分；剔骨，使肉和骨头分离（头依然留在肉里）；表皮和底部有肉的地方都抹上盐、黑胡椒、蒜粉、黄芥末粉、小茴香粉，放入蒜和迷迭香，用保鲜袋封好，再蹂躏一会儿，放入冰箱冷藏3-5个小时，过夜也可以。准备好猪前腿，洗净擦干表面水分；剔骨，使肉和骨头分离（头依然留在肉里）；表皮和底部有肉的地方都抹上盐、黑胡椒、蒜粉、黄芥末粉、小茴香粉，放入蒜和迷迭香，用保鲜袋封好，再蹂躏一会儿，放入冰箱冷藏3-5个小时，过夜也可以。

2、解冻以后，将准备好的甜椒粉，均匀涂抹在肘子上，反复操作；并用耐高温的捆绳将肘子固定住，方便后面更好的悬挂在CUCINE烤箱里。

3、用挂钩将捆好的肘子固定在CUCINE烤箱中央。
 

 

4、烤箱设定100度蒸2小时。

5、等VCUCINE蒸烤一体机发出结束的指令，就将模式，切换成蒸汽辅助烧烤模式，湿度20%   预热180度，烤30分钟。

6、等你熬完最后这一关，一顿滋补又健康的德式大肘子就出炉了！

7、这时候你只会乖乖的放下手机，享受这美味大肘子了，不然就被CUCINE小编给抢吃啦！