火盖是燃气灶具的重要部件之一，盖压在燃烧器的上部，和燃烧器紧密配合，形成一个整体，完成燃烧过程。火盖主要是材质与形状的不同，本身技术含量不高，但材质比较有讲究。火盖的材质、火孔形状的设计非常重要。 一直以来，意大利cucine选用堇青石陶瓷制备燃气灶具火盖，青石陶瓷材料的火盖不但可以让cucine燃气灶提高热效率，降低成本，节能降耗，提高市场竞争力，而且具有自由知识产权，具有极高的应用价值。众所周知，国内燃气灶的火盖都一般都选用铜，这主要是由于铜具有优良的传热性和耐高温性能，然而，作为世界顶尖的cucine燃气灶，为啥却选用陶瓷来作为火盖的使用材料呢？
当然，cucine选用的陶瓷不是普通的陶瓷，而是集优良的热传导性、超高的耐热性以及极小的热膨胀系数为一身的氧化铝陶瓷。
陶瓷比铜火盖具有的优越性有以下方面：
1、热效率高: 陶瓷火盖与铜火盖相比，其性能优势非常明显,陶瓷火盖的热效率要比铜火盖高出6.26%。
工艺过程简单: 工艺过程采用一般的制备陶瓷的工艺过程: 原料处理一配料一球磨一成形一干燥一烧成一喷涂层一烘干一成品。
2、成本低: cucine创新性地以价格便宜的堇青石为主要原料，研制一种在耐高温、耐腐蚀、抗热震性能以及热效率等各方面均可与铜火盖相媲美的节能型陶瓷火盖，陶瓷火盖的价格仅为铜材的1/5，可更大幅度降低产品成本。
3、抗热震性好: 燃气灶火盖在日常的使用中需要不断经历冷热变化，因此对耐急冷急热性能要求很强。cucine燃气灶设计工程师从材料的组成结构和性能关系出发，通过合理设计配方，使用低膨胀系数的堇青石，并通过对低膨胀坯体中的气孔径进行优化设计，从而制备出一种膨胀系数很低、抗热震性能良好、在850℃中投入冷水中10次不裂，热稳定性优良的陶瓷火盖。
4、燃烧性能好: 陶瓷火盖燃烧完全，火焰清晰，陶瓷烧红而均匀，燃烧废气测试结果表明，CO含量均在0.01％左右，这低于国家标准0.05％。
