一般公寓或没有燃气的厨房，会使用到电陶炉和电磁炉，但很多用户不知电陶炉和电磁炉的区别，无法选择一款适合自己的电炉，今天Cucine厨房电器为你详细解读：

1. 原理不同：电陶炉是基于电阻加热的原理，即在炉面下面布置电热管，通过电流加热发热体，再将热传导到陶瓷板上，从而使食物加热。而电磁炉则是基于感应加热的原理，即通过电磁感应在钢化玻璃面板下面产生高频电磁场，从而使锅体内的铁质物质发生涡流，使锅底加热，从而使食物加热。 

2. 加热方式不同：由于电陶炉是基于电阻加热的原理，因此加热的反应速度较慢，热更不均匀。而电磁炉是通过高频电磁场感应加热，加热速度更快，而且加热更均匀。

3. 安全性不同：电陶炉表面温度较高，因此接触到炉面容易烫伤，而电磁炉则是通过感应加热，表面温度较低，更安全。

4. 能效不同：电磁炉能效高，因为感应加热只会加热锅底，不会浪费能量，而电陶炉则会散热，浪费能量。

5. 适用性不同：电磁炉只能用铁质锅，而电陶炉可以使用陶瓷、玻璃和金属等各种材质的锅。

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